マルシェシェフのご紹介

シェフから

2018年8月からイベント中心に、どんぐりを使用した商品を販売しています。どんぐりは縄文時代に主食として食べられていました。その栄養価は高く、炭水化物・脂質・たんぱく質の他に、ビタミン・葉酸・ミネラルなど5大栄養素が一度に取れるスーパーフードなのです。
また、デトックス、アンチエイジング、悪玉コレステロールを減らす効果も期待できるといわれています。韓国では冷麺やダイエットフードとして使われています。ローストしたナッツのような風味をお楽しみください。JOMON FACTはできるかぎりオーガニック、ナチュラルなものを提供しています。